鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬行类(12%)、哺乳类(9%)、两栖类(8%)五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。鱼主要分为:热带鱼、温带鱼和冷带鱼等。水类鱼分为:淡水鱼和咸水鱼。

石雕动物的外形体态特征，大体是两个方面的典型。猛兽和善奔的以及大的兽畜大都是骨胳结构明显，肌腱发达，皮肉绷紧，有矫健、遒劲、强悍的状貌，是一种暴发力量的特征。雕刻时刀法要硬挺、干脆、有力，注意各部骨胳肌肉的明确性，做到“宁瘦不可肥”，宁可“筋骨毕露”，绝不能肌肤丰厚、皮革圆鼓。在塑造进程中运用均齐、对称、均衡、疏密、真假等方式美的造型规律，对某种石雕动物进行勇敢地夸大，使它具有天然原型的特点，但又不是天然原型的再现。石雕动物装饰雕塑的根本塑造手法不过乎:点、线、面等.

一些善兽、小兽以及毛被厚密的石雕动物，如熊猫、松鼠、兔子之类，大都筋骨不露，肌肤丰厚，或毛被蓬密，有温顺柔媚可爱之状。雕刻就得刀法圆转、柔和，做到“宁肥不可瘦”。对这两方面的特征在刻划时宁可各向极端而切不可中和。其次皮肉绷紧、毛短而疏的石雕动物，只将躯体雕光，一般不必再刻细毛，如马、雄狮只雕刻出马鬃、颈鬣和尾巴毛，其身躯应光滑无毛。柔圆厚毛的石雕动物则均得用刀尖在全身刻毛，以示厚密蓬松，才能形似肖妙。石雕动物的装饰夸大处置是树立在石雕动物写生的根底长进行的，石雕动物装饰夸大，是对某种石雕动物的天然原型的提炼与归纳综合，也是某种石雕动物特征的抽象化和幻想化的反映。如头部特征、背部特征等。