企鹅，企鹅目企鹅科动物，是一种最古老的游禽，有“海洋之舟”美称。企鹅共有18种，特征为不能飞翔，脚生于身体最下部，故呈直立姿势，背部黑色、腹部白色；其能在-60℃的严寒中生活、繁殖，在水里游速可达每小时25-30千米，主要以磷虾、乌贼、小鱼为食。其全分布在南半球。企鹅特征为不能飞翔；脚生于身体最下部，故呈直立姿势；趾间有蹼；跖行性(其他鸟类以趾著地)；前肢成鳍状；羽毛短，以减少摩擦和湍流；羽毛间存留一层空气，用以绝热。背部黑色，腹部白色。各个种的主要区别在于头部色型和个体大小。1620年法国的Beaulier船长在非洲南端首度惊见会潜游捕食的企鹅时，称其为"有羽毛的鱼"。企鹅是地球上数一数二可爱的动物。世界上总共18种企鹅，它们全分布在南半球；南极与亚南极地区约有8种，其中在南极大陆海岸繁殖的有2种，其它则在南极大陆海岸与亚南极之间的岛屿。企鹅常以极大数目的族群出现，占有南极地区85% 的海鸟数量。

不锈钢动物的外形体态特征，大体是两个方面的典型。一是猛兽和善奔的以及大的兽畜大都是骨胳结构明显，肌腱发达，皮肉绷紧，有矫健、遒劲、强悍的状貌，是一种暴发力量的特征。雕刻时刀法要硬挺、干脆、有力，注意各部骨胳肌肉的明确性，做到“宁瘦不可肥”，宁可“筋骨毕露”，绝不能肌肤丰厚、皮革圆鼓。另一方面的典型是一些善兽、小兽以及毛被厚密的不锈钢动物，如熊猫、松鼠、兔子之类，大都筋骨不露，肌肤丰厚，或毛被蓬密，有温顺柔媚可爱之状。雕刻就得刀法圆转、柔和，做到“宁肥不可瘦”。对这两方面的特征在刻划时宁可各向极端而切不可中和。其次皮肉绷紧、毛短而疏的不锈钢动物，只将躯体雕光，一般不必再刻细毛，如马、雄狮只雕刻出马鬃、颈鬣和尾巴毛，其身躯应光滑无毛。柔圆厚毛的不锈钢动物则均得用刀尖在全身刻毛，以示厚密蓬松，才能形似肖妙。

不锈钢动物雕塑产品不像木雕不锈钢动物，可以四脚凌空不留底，除一些很小的雕刻件外，一般都脚下连底。这主要是材料因素使然，头性脆，连底雕刻四肢才相对牢固。某些身躯肥大、四肢比例又较为高且细的不锈钢动物，如牛、马、鹿，腹下完全凌空会有折断的危险，还要在腹下、脚边雕些高起的岩草木等景物连带加固。这也就自然产生了配景，使这部分本来是为了加固的物体，成为增加趣味性和装饰性的有机体，并不使人感到多余，而是使不锈钢动物活动环境化，更活泼有生气，有的还可取点色，多施点技巧，使产品粗中有细，更耐看。